DRESSING UNTUK SALAD MATANG

Bahan :

·          4-6 sendok makan cuka

·          ¼ sendok the garam

·          ¼ sendok the gula

·          Sedikit merica bubuk

·          125 ml kaldu hangat atau air rebusan

·          2-3 sendok makan minyak salad

·          1-2 sendok the mustard (optional)

·          Bawang bombay, cincang halus (optional)

Cara membuat :

1. Campur cuka, garam, gula, merica dan kaldu / air rebusan. Aduk rata. Tambahkan mustard dan cincangan bawang bombay bila suka.
2. Siram ke atas salad, aduka rata dan dinginkan

tambahkan minyak salad sebelum salad dihidangkan.

RESEP HOT

CANNELONI

Bahan untuk membuat adonan pasta :

·          200 cc air

·          100 gram tepung

·          1 telur

·          ¼ sendok the garam

·          Semua bahan diaduk dibikin seperti pancake

Isi :

Carbonara Sauce dengan isi ayam dan wortel atau marinara sauce dengan isi daging

Cara membuat isi :

1.      Panaskan mentega

2.      Masukkan irisan bawang putih

3.      Masukkan ayam dan udang

4.      Aduk terus lalu tambahkan bechamel sauce

5.      Tambah gula, seledri

Cara membuat Caneloni :

1.      Isi lembaran Canneloni dengan isi yang dikehendaki

2.      Susun di piring tahan panas

3.      Siram dengan saus tomat dan keju parmesan. Oven.

RESEP HOT

BECHAMEL SAUCE

Bahan :

·          100 gram Margarine-butter

·          100 gram terigu

·          1 liter susu (bisa dibuat dari 5 gelas air dan 5 sendok makan susu bubuk)

·          1 sendok the garam

·          Pala bubuk ½ sendok the

·          Merica ½ sendok the

·          Gula pasir ½ sendok the

Cara membuat :

1.      Campur terigu, susu, pala bubuk, merica, garam, gula

2.      Panaskan mentega lalu masukkan no.

3.      Aduk, lalu tambahkan air

4.       Tambahkan keju parut

5.      Aduk sampai matang